Nous avons fait un essai sur la définition du terme : La transition alimentaire
"La transition alimentaire désigne un changement dans les habitudes alimentaires d'une population, d'une région ou d'un individu, visant à des systèmes alimentaires plus durables. Ce processus peut inclure des changements dans les choix de produits alimentaires, les méthodes de production et de consommation, et les politiques alimentaires. La transition alimentaire est souvent liée aux enjeux de durabilité, tels que la lutte contre le changement climatique, la protection de la biodiversité et l'amélioration de la santé humaine. Elle peut également inclure des changements dans les systèmes alimentaires locaux et régionaux pour améliorer l'accès à des aliments sains et de qualité pour tous"
Essai sur la définition du terme "Serre maraichère citoyenne"
"Un jardin communautaire est un espace ouvert au public où les personnes peuvent venir ensemble pour cultiver des légumes, des fruits, des fleurs et d'autres plantes. Les jardins communautaires peuvent être gérés par des bénévoles, des organisations à but non lucratif, des gouvernements locaux ou même des entreprises. Ils peuvent aider à améliorer l'environnement, à promouvoir l'éducation sur l'agriculture durable, à renforcer la communauté et à fournir des aliments frais et sains. Les jardins communautaires peuvent être des jardins en plein air ou des serres, comme "Serre maraichère citoyenne".